C’est au cœur de Strasbourg, à deux pas du célébrissime et très gastronomique Crocodile de Mr et Mme Jung, que se trouve l’ex nommée « Brasserie Kirn » devenue aujourd’hui Brasserie Flo. Une solide réputation que l’on doit à un savoir-faire dans la charcuterie alsacienne haut de gamme et la boucherie.
Si les générations et les propriétaires se succèdent, la qualité et la tradition sont les deux maîtres mots respectés en ces lieux.
Authentique brasserie Belle Epoque au charme subtil avec ses fresques et vitraux d’art, son plafond unique sous lequel vous pourrez déguster les spécialités maison.
Cuisine actuelle ou cuisine traditionnelle, notre chef travaille avec des produits frais d'excellente qualité et des meilleures origines. Pot-au-feu à l’alsacienne, tête de veau vinaigrette, choucroute maison, baeckehoffe aux 3 viandes… ces plats d'hiver rivaliseront avec une grande variété de salades l’été venu.
Du plat du jour jusqu'aux mets d'exception, la maison met à au service des convives idéal gourmet un menu tout en saveurs qui ne pourra que satisfaire les papilles même les plus exigeantes. Lieu de convivialité et d’histoire, de plaisir et de tradition,
bon Appétit !